Блог  29/03/2016

5 МІФІВ ПРО СТЕЙК

Ресторан Lucky Bull спробує розвіяти декілька міфів щодо вашого улюбленого м`яса.

Читати далі
Переглядів: 3,512
Блог  09/03/2016

ЧУЖЕ СВОЇМИ ОЧИМА

Українці історично запозичили деякі кулінарні прийоми у своїх найближчих сусідів, частково змінюючи їх. Такі експерименти на сьогодні мають набагато більше успіхів, аніж страви-оригінали.

Читати далі
Переглядів: 3,202

ЧОМУ КРИВАВА МЕРІ – КРИВАВА?

Кривава Мері – коктейль, який не має однієї конкретної історії виникнення і авторства, але те що Кривава Мері у BukaBAR – неймовірно смачна – факт беззаперечний!
Так а звідки ж виникла назва, і хто перший його придумав?

Читати далі
Переглядів: 5,733

Вино повинно дихати!

Перебуваючи тривалий час в закупореному посуді, вино позбавлене вільної циркуляції повітря, що сприяє затримці парів спирту, таніну та продуктів бродіння, які значно знижують смакові якості вина.

Читати далі
Переглядів: 4,498

Легенда про какао

Важко знайти людину, яка б не людила пити какао. Напій, який нагадує нам смак дитинства, відомий людству більше тисячі років, і має багату історію та не менш цікаві легенди. Плоди какао вживали мексиканські племена Ольмеків, древні Майя використовували їх під час ритуалів і вірили в бога какао, а Ацтеки вважали какао божественними їжею, що дає духовне прозріння.

Читати далі
Переглядів: 4,520

Чому Гіпократ радив глінтвейн?

Глінтвейн – стародавній зігріваючий і надзвичайно смачного напій з червоного вина та спецій. “Палаюче вино” або “розпечене вино” – так перекладається “glühender Wein” з німецької мови.

Читати далі
Переглядів: 6,595
Блог  12/11/2015

Їжа для здорових очей

Завдяки своєму надтонкому налаштуванню, очі є одним з найдивовижніших органів людського організму. Всі очні м’язи знаходяться в безперервному русі, але для виконання всіх цих функцій очі потребують лише трохи кисню, декілька вітамінів і мікроелементів, які знаходяться в їжі.

Читати далі
Переглядів: 18,820

А ви знаєте що таке кремзлики?

В Україні існує близько 30 різних назв і різновидів цієї страви, серед них: тертюхі, терчінікі, беці, гейзебубели, кийзлики і кремзлики, рисилованики і пертушаники…

Читати далі
Переглядів: 7,675

Історія вина. Середньовіччя

В Середньовіччі винна традиція перекочувала з Риму та Греції до Франції, яка стала новим центром виноробства. Сім`я ресторанів CARTEL продовжує ділитися цікавими історіями та фактами про цей древній напій.

Читати далі
Переглядів: 2,279