Нещодавно до Буковеля завітав портал ARTMISTO, який протягом цілого тижня відвідував найцікавіші місця курорту. Не змогли вони оминути і Холдинг CARTEL…
ARTMISTO завітали до ресторанів Фільварок і Lucky Bull, комплексу VODA day&night club та нашої затишної Баньки на дровах.
Фільварок
У різних точках курорту можна знайти 6 закладів цієї мережі. Більшість розташовується біля верхніх/нижніх точок підйомників. І це окреме задоволення – кататися на лижах, а потім з морозу зайти в затишну корчму, в центрі якої на відкритому вогні готуються ситні м’ясні страви. Тут – проста універсальна їжа, зрозуміла і знайома кожному поколінню. Тут у величезному казані готують банош на «тайговій свічці» – імпровізованому «примусі» з поліна, тут подають прекрасні фермерські сири від Бернара Віллема, 10 видів вареників (з м’ясом дикого кабана, з картоплею і шкварками, з лівером, з чорницею і так далі), грибну юшку з домашньою локшиною, кров’янку, м’ясо та овочі, приготовані на живому вогні, гарбузове оладки і медяники.
І коли тобі здається, що салат типу «Мімоза» – це щось з далекого минулого, ти пробуєш його, і він виявляється таким смачним, що за вуха не відтягнути. І радісно, що можна просто ситно і смачно поїсти. І взагалі – жити можна також: просто і смачно.
Lucky Bull
Lucky Bull – це класичний fine dining, ресторан, якому впору вечірні сукні та красиві піджаки. Хоча, потрібно відзначити, що якраз зараз він трансформується у бік більш демократичного формату. У меню з’явилися «компромісні» європейські страви, але при цьому залишилося якісне WOK-меню, на диво автентична азіатська кухня і, звичайно, стейки з американського та українського м’яса, приготованого на Robata Grill. Меню – дуже обширне, тому пропонуємо зосередитися на найцікавішій його частині – азіатській, само собою.
На щастя, з нами було кілька людей, чиєму смаку в плані оцінки азіатських страв можна довіряти. Наприклад, наш фотограф Руслана Алексеєнко. Роки роботою стюардесою, відрядження в Таїланд та інші країни регіону зробили свою справу: її точно не вразити фейковим том-ямом або «лаксою по-українськи».
У Lucky Bull ми спробували тайський том-ям з креветками, лососем і шиїтаке, а також незвичайну «ассам лаксу» з яєчною локшиною, м’ятою і тамариндом. Вердикт був однозначним: «Це – воно. Практично 100% автентичний смак».
VODA day & night club
VODA day & night club – це практично кортасарівська «модель для збірки», конструктор, до якого поступово додаються все нові і нові блоки. Все почалося з озера. Вірніше не так: все почалося з того, що потрібно було зробити озеро – щоб за допомогою снігових гармат перетворювати воду з нього в снігове покриття для гірськолижних трас. Масштабна багатомільйонна будова увінчалася створенням найбільшого (і неймовірно красивого) штучного озера в Україні. А далі події розвивалися стрімко: поруч з озером з’явився пляж, потім – басейни, потім сучасний relax-комплекс (SPA, соляна печера, фінська сауна, римські терми), тренажерні зали, нічний клуб. Тепер тут Яна Клочкова проводить майстер-класи для дітей, а Олександр Усик тренується перед боями. У планах – масажні кабінети, фітнес-івенти і відкриття дитячої кімнати.
А ще тут завжди можна випити пару келихів ігристого, замовити свіжі устриці, а взимку вгамувати голод стейками, приготованими на відкритому вогні.
БУКА
Бука – розважальний центр, місце для тих, хто навіть у горах не може жити без боулінгу, караоке, більярду та вечірок. Крім того, в комплексі розташована «Веранда» – модерна lounge-зона, що радує незвичайної «скляної архітектурою” і широкої картою напоїв. І, звичайно, кальяни. Куди ж без них)
Банька на дровах
За таким невибагливою назвою ховається місце, в яке не так-то просто потрапити – зазвичай тут «броню» на кілька днів, а то й місяців вперед. Проект створювався «для душі», тому тут все зроблено на совість: і зруб за давньою слов’янською традицією, і власне невелике озеро, і все необхідне для великого комплексу релакс-процедур. І якщо вам скажуть, що 2-3 години тут – з парильнею, березовими віниками, стрибками у крижану воду, відпочинком на «сіннику», купанням в чанах з трав’яним відваром, масажем і натуральним пілінгом – це щось абсолютно приголомшливе, то повірте: так воно і є.
